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| 主要用途 | 天然益生元，广泛用于新型功能型食品，固体饮料，液体饮料，烘焙食品等。 |
| EINECS编号 | 无 |
| 品牌 | 慧科 |
| 英文名称 | Stachyose |
| 型号 | 水苏糖70% |
| 别名 | 草石蚕提取物、宝塔菜提取物 |
| 纯度 | 70% |
| CAS编号 | 470-55-3 |
| 分子式 | C24H42O21 |
| 有效物质含量 | 水苏糖 |
【产品名称】水苏糖
【英文名称】Stachyose
【别 名】草石蚕提取物、宝塔菜提取物
【植物来源】草石蚕（宝塔菜）
【提取部位】为唇形科植物草石蚕（宝塔菜）地下根茎
【活性成分】水苏糖
【产品规格】水苏糖70%
【甜 度】水苏糖甜度为蔗糖的22%
【化学式】C24H42O21
【分子量】666.578
【CAS登录号】470-55-3
【分子结构】半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖
【溶解度】≥98%，易溶于水
【pH】5.0-8.0
【色泽】白色粉末
【组织形态】均匀粉末状，无结块
【气味与滋味】具有该品固有的气味和滋味，无焦糊及其他异味
【冲调性】冲调后呈均匀的白色液体
【水分】≤7.0 %
【灰分】≤2.0 %
【铅（以Pb计）】≤0.9mg/kg
【菌落总数】≤1000CFU/g
【霉菌】≤50CFU/g
【大肠菌群】≤10CFU/g
【沙门氏菌】不得检出
【金黄色葡萄球菌】不得检出
【执行标准】陕西慧科企业标准Q/SXHK 0086S-2022
【提取工艺】选用宝塔菜（又名草石蚕、甘露子）为原料，经水提取、过滤、浓缩、精制，喷雾干燥、粉碎、过筛、混合、包装工艺制成
【相关公告】允许水苏糖作为普通食品生产经营
《关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年 7号)》
【应用领域】
水苏糖是常见益生元之一（水苏糖，菊粉，大豆低聚糖，低聚半乳糖，低聚果糖，低聚木糖）；
水苏糖可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小；
水苏糖添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
【保质期】两年
【包装方式】自封袋、铝箔袋、纸箱子、25公斤/纸板桶或按客户要求
【贮存条件】密封、干燥处保存，开封后尽快使用
【生产厂家】陕西慧科植物开发有限公司
【产地】陕西 西安
【公司地址】西安市周至县集贤产业园区科技大道12号
一、植物提取物（高含量有效单体、标准化提取物）
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柚皮苷 |
柚皮甙二氢查尔酮 |
新橙皮苷二氢查尔酮 |
橙皮苷 |
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橙皮素 |
芹菜素 |
木犀草素 |
山奈酚 |
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根皮素 |
染料木素 |
香叶木素 |
葛根素 |
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生姜提取物 |
苦瓜提取物 |
桑叶提取物 |
酸枣仁提取物 |
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人参提取物 |
西洋参提取物 |
苦荞麦提取物 |
枸杞提取物 |
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山药提取物 |
决明子提取物 |
山楂提取物 |
葡萄籽提取物 |
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连翘提取物 |
菊芋提取物 |
芍药提取物 |
绿茶提取物 |
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三七提取物 |
黄芪提取物 |
金银花提取物 |
大豆提取物 |
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魔芋提取物 |
西番莲提取物 |
番泻叶提取物 |
丝兰提取物 |
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地灵提取物 |
党参提取物 |
朝鲜蓟提取物 |
当归提取物 |
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针叶樱桃提取物 |
蓝莓提取物 |
蒲公英提取物 |
蔓越莓提取物 |
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茯苓提取物 |
红景天提取物 |
肉桂提取物 |
牡蛎提取物 |
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地龙提取物 |
黄精提取物 |
芦荟提取物 |
灵芝提取物 |
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刺五加提取物 |
刺蒺藜提取物 |
香菇提取物 |
荷叶提取物 |
二、药食同源提取粉、新食品原料
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苦瓜粉 |
杜仲雄花粉 |
生姜粉 |
白芸豆粉 |
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茯苓粉 |
黄秋葵粉 |
枸杞粉 |
葛根粉 |
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决明子粉 |
栀子粉 |
桑叶粉 |
白芷粉 |
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肉桂粉 |
大枣粉 |
辣木叶粉 |
蜂蜜粉 |
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山药粉 |
百合粉 |
酸枣仁粉 |
荷叶粉 |
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玉竹粉 |
蒲公英粉 |
菊粉 |
玛咖粉 |
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杏仁粉 |
栀子粉 |
水苏糖 |
绿咖啡粉 |
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罗汉果粉 |
桑葚粉 |
大麦苗粉 |
薏苡仁粉 |
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黄精粉 |
山楂粉 |
小麦苗粉 |
陈皮/橘皮粉 |
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人参粉 |
玉米须粉 |
余甘子粉 |
鸡内金粉 |
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槐米粉 |
香菇粉 |
枳椇子粉 |
金银花粉 |
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绿茶粉 |
益智仁粉 |
郁李仁粉 |
覆盆子粉 |
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淡竹叶粉 |
鱼腥草粉 |
白茅根粉 |
玫瑰茄粉 |
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雪莲果粉 |
马齿苋粉 |
火麻仁粉 |
青钱柳叶粉 |
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赤小豆粉 |
菊花粉 |
枇杷叶粉 |
玫瑰花（重瓣红玫瑰）粉 |
三、速溶果粉、蔬菜粉
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黑果腺肋花楸果粉 |
针叶樱桃果粉 |
刺梨果粉 |
甜橙粉 |
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蓝莓粉 |
百香果粉 |
青柠檬粉 |
黄柠檬粉 |
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菠萝粉 |
沙棘粉 |
芒果粉 |
蔓越莓粉 |
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柚子粉 |
桑葚粉 |
葡萄粉 |
苹果粉 |
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草莓粉 |
石榴粉 |
桔子粉 |
猕猴桃粉 |
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木瓜粉 |
椰浆粉 |
青金桔粉 |
水蜜桃粉 |
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火龙果粉 |
西瓜粉 |
覆盆子果粉 |
牛油果粉 |
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杨梅粉 |
诺丽果粉 |
雪梨粉 |
黑枸杞果粉 |
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山药粉 |
木耳粉 |
香菇粉 |
猴头菇粉 |
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大麦苗粉 |
洋葱粉 |
南瓜粉 |
胡萝卜粉 |
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小麦苗粉 |
生姜粉 |
番茄粉 |
红甜椒粉 |
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苦瓜粉 |
菠菜粉 |
香芋粉 |
红甜菜粉 |
四、速溶茶粉
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速溶红茶粉 |
速溶白茶粉 |
速溶绿茶粉 |
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速溶乌龙茶粉 |
速溶普洱茶粉 |
速溶茉莉花粉 |
五、食品添加剂
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食品添加剂 茶多酚 |
食品添加剂 肉桂酸 |
陕西慧科植物开发有限公司
陕西慧科植物开发有限公司成立于 2000 年 10 月，是一家致力于天然植物提取物现代化、产业化研究、开发、生产和销售。公司注册资本为5000万元人民币，陕西省民营科技企业、西安市民营科技企业以及西安市守合同重信用企业。
经过 22年来的持续发展，公司已在植物提取物生产领域树立了良好的品牌形象和企业形象，积累了丰富的行业贸易经验和客户资源，建立了坚实的客户基础和完善的营销服务网络，与美国、德国、加拿大、俄国、日本、韩国等以及港、澳、台地区的百余家天然药品、食品及化妆品制造企业和医药原料贸易商建立了良好的、稳定的合作关系，据有稳定的客户群。目前公司固定资产达 8000多万元，连续多年荣获陕西省高新技术企业认定证书，陕西植提协会成员单位。
工厂占地51亩，建有办公楼，研发，生产厂房，产品库房等7座主体建筑。公司下设研发、生产、质量、检验、销售等多个部门，公司研发部拥有一支专门从事研究开发的技术队伍，以及多台气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外分光光度计，全自动凯氏定氮仪等精密设备，并与多个 科研机构建立了良好的技术依托关系， 具有雄厚的技术力量。生产车间拥有6条涵盖提取、浓缩、分离、吸附、精制、干燥、包装区域在内的适合各种植物提取物以及大多数活性单体成分生产的多功能生产线，配备多功能提取罐、外循环节能浓缩器、先进的膜过滤、膜分离系统、二级反渗透机组、离心喷粉塔、真空干燥箱、无尘粉碎系统、自动计量包装系统等现代化生产设备。已形成年处理各类植物原料3万余吨，年产 1000 吨植物提取物的生产能力，产品规格齐全， 品质稳定。
公司拥有完善的企业质量保证体系，执行严格的质量控制标准。目前已通过SC食品生产许可证(饮料/蔬菜制品/食品添加剂) 、ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000 体系认证、HACCP体系认证、HALAL认证、KOSHER认证，EU/NOP认证，出口食品商检备案等，并在卫计委有近百余种产品的标准备案。
优良的品质、合理的价格、迅速的供货能力以及的更好地服务，让慧科能够满足您的各种需求，成为您理想的、信赖的合作伙伴。陕西慧科，您的慧科！欢迎来厂参观考察！
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